キムチ・韓国餅の中山商店 店長ブログ

連日猛暑が続いていますが、みなさんどうお過ごしですか？

例年以上に感じるこの暑さ、たまらないですよね

こう暑いと食べたくなるのが、冷たい麺類じゃないですか？

こんな暑い時期だからこそ、是非食べて頂きたいのがこちらの商品。

そうです。中山商店オリジナル冷麺と涼のセットです！！

では早速セット内容のご案内から。

まずは当店自慢のオリジナル冷麺。こちらの冷麺、完成まで試行錯誤を繰り返し、3年の月日を経てやっと完成した冷麺なんです

つるっとした喉ごしとコシのある麺が特製の冷麺ダレと絡まって、なんとも言えない美味しさです

こちらの麺は、この時期お店に来られる半数の方にお買い上げ頂いてるんですよ。

そして冷麺に欠かせないのが、キムチですよね

こちらのセットにはもちろん、当店自慢の白菜キムチを300gお付けさせて頂きます。

そして、この冷麺にぜひ一緒にご賞味いただきたいのが、水キムチです！

こちらの水キムチ、すっきりとした味わいが特徴で、食欲のないこの時期にぴったりですよ

そしてなんと言っても冷麺のトッピングにかかせないのが蒸し豚ですよね。

こちらも勿論お付けしちゃいます！！

最高級の桜豚はジューシーな脂身が冷麺とマッチングして深い味わいをご堪能いただけます。

こちらの蒸し豚、冷麺だけではなくキムチとの相性もバッチリなので、

ぜひ白いご飯と一緒にご賞味ください

最後にこの暑い時期のお野菜と言えば、キュウリですよね。

夏のお野菜キュウリを特製のタレに絡めて、特製のキュウリキムチに仕上げています。

シャキシャキっとしたキュウリキムチの食感が食欲を増進すること間違い無しですよ。

暑い夏そうめんもいいですが、たまにはつるっと冷たい冷麺はいかがですか？

ご満足頂けること間違い無し！

是非一度ご賞味ください

創業５０年。キムチ・韓国餅・韓国食材通販の中山商店

昨日の朝はなまるカフェで水キムチ特集が組まれてましたねー☆

番組が始まる時間帯はずっとお餅を蒸していたので気づかなかったのですが、パソコンを見たら水キムチの大量注文が！！いつもじゃありえないパターンの注文だったのでゆくゆく調べてみるとはなまるカフェで特集が組まれていたとのこと(^o^)　朝の段階で水キムチがＳＯＬＤＯＵＴになりお店に来て頂いたお客様には大変ご迷惑をお掛けしました(-_-;)　お餅の後は一日中ずっと水キムチ職人に徹していました(^_^;)　ブログの後は本日も水キムチ職人に徹します!(^^)!

リアルタイムツイートやリアルタイムＦＢ等をちらほら見ていて水キムチを知らない方が結構多かったので説明させて頂きますね☆

水キムチは一言で辛くない冷製スープキムチと言った方が分かりやすいと思います。薄く切った白菜、大根、きゅうりなどの野菜を加え、ほんのちょっぴり酸味の効いたクリアなテイストに仕上がっています。

スープキムチなので、お汁も全部飲むことが出来ますよ(^o^)

キムチと同じく乳酸発酵するので、長期間保存することによって、酸っぱくなります。漬物の浅漬けと同じで作って１週間以内で食べて頂くとまろやかな酸味とさっぱりした味わいを楽しむことが出来ますよ☆

水キムチの効能ですが、まず一番に思いつくのが食欲増進作用です。乳酸菌が胃腸内環境を整え食欲増進に一役買ってくれることにより夏バテを防ぎます。胃腸内環境を整えるので、整腸作用もあり、一石二鳥の効果が期待できますよ!(^^)! さっぱりした食べ物なので二日酔いにもいいですよ(^o^)　皆さん機会があったら是非試してくださいね。

https://www.nakayamashouten.com/kimchi/mizu_kimchi.html

では今から水キムチ職人に徹して参りますね(^_^)v

創業５０年。キムチ・韓国餅・韓国食材通販の中山商店

今年の春は去年に比べて暑いですね私は４月から半袖で過ごしています☆

って結構どうでもいいことですが(笑)、、、キュウリの季節が到来しましたね(^^)/

去年も大好評だったプレミアムキュウリキムチが帰って参りました

兵庫県明石市の北山農園で採れた無農薬栽培のプレミアムなキュウリデス

肥料は無化学肥料にこだわって大切に一本一本育てています(^o^)他のキュウリと比べてとてもみずみずしく、程よい甘さとコクがあって本当に美味しいですよ☆

本日早速下処理をして、明日より発売開始です☆　他のキュウリと比べてやはり甘みとコクが格段に違いますね　浅漬けにして食べてみましたが塩がキュウリの甘みをすごく引き出していてこれだけでも全然ご飯といけますよ(^_-)-☆　もちろんこのキュウリキムチだけの特製キュウリキムチのタレを使用して漬けるので、美味しいこと間違い無しデス

私自身は去年のキュウリより美味しく感じました☆　やはり年々進化してますね

９月までの限定販売なのでぜひ一度食べてみて下さいね　やみつきになること間違いなしですよ

プレミアムキュウリキムチはこちらからご購入可能デス☆

https://www.nakayamashouten.com/puremium_kyuri.html

創業５０年。キムチ・韓国餅・韓国食材通販の中山商店

ゴールデンウイークも終了しちゃいましたねー(T_T)/~~~

今日からお仕事復帰の皆様もちょっとずつ本調子を取り戻していってくださいね☆

中山商店も連休中は沢山のお客様にご来店頂き、とても嬉しかったデスヽ(^o^)丿

先日告知していた早じまいも無く、閉店ギリギリに来て頂いたお客様も満足してお買い上げ頂き本当に早じまいしなくてよかったと思いました!(^^)!

私個人のお休みはお盆まで無し(;O;)ですが、、、それまで一生懸命キムチ漬け＆お餅作り頑張っていきますねー(^o^)

創業50年。キムチ・韓国餅・韓国食材通販の中山商店

今日からゴールデンウイーク始まりましたね(^_-)-☆当店は休みなしで突っ走りますよー☆

日曜以外は営業致しますヽ(^o^)丿　が、やはり連休中はいつもよりお客様が少なくなるため早じまいするかもです。。。でも基本は空いておりますのでご来店いただけたら嬉しいデス!(^^)!

閉めるとなれば夕方なので、お昼頃は確実だと思います(^○^)

尚、インターネット通販は通常通り6時30分までのご対応となっております☆

皆様楽しいＧＷをお過ごしくださいね(^^)/　私はキムチ漬け頑張ります（●＾o＾●）

今日昨日といつもに比べて寒いですね(>_<)　ブログを見て頂いている皆様も風邪にはきをつけてくださいね☆

これから徐々に暖かくなってちょっと冷たくひんやりした物でも食べてみたいと思いませんか？

中山商店では最近キムチ類以外に本当によく冷麺が出ています(^_-)-☆

当店スタッフが全国隅々の有名冷麺店を食べ歩き、そのデーターを基として当店独自の味を出すため、３年間の時間をかけて開発した至高の一品ですヽ(^o^)丿

冷麺は基本的に独特のクセがあり、好き嫌いがはっきりするのですが、当店のものはそのクセを徹底的に無くし、お年寄りやお子様まで幅広く食べて頂いております(^_-)-☆　冷麺が苦手な方も是非とも食べて頂きたいです。きっと冷麺に対する考えが変わると思いますよ(^○^)

もちろん当店の水キムチをスープにして食べてくださいね(^^)/当店では水キムチをベースとして冷麺を作っています。

味の相性もバツグンにいいので是非是非皆様食べてくださいね(^_^)v

創業50年。キムチ・韓国餅・韓国食材通販の中山商店

今日はとってもいいお天気ですね☆

今週はお花見やバーベキューされる方も多いのではないでしょうか？？

まだ朝夕は風が少し冷たいので、体調崩さない様気をつけてくださいね(^O^)

さて、今日は春大根で作った大根キムチをご紹介いたします(*^_^*)

春になると春キャベツや春はくさい、春レタス等々たくさん出てますよね。

大根にも春大根があるんですよ。ご存じでしたか？

春大根は冬大根に比べて、ほっそりした形が特徴的です。また冬大根に比べて柔らかく

さっぱりとした味の為、生食や漬物に適していると言われています。

ただ今回の中山商店で使う大根は通常の冬大根より大きくあっさりとしてとても甘い大根です☆

本当に美味しいデスよ☆

特別なルートを通して仕入れることが出来ました!(^^)!!(^^)!!(^^)!　なので、数に限りがあります☆

恐らく４月末までに売り切れると思います。

この春大根で作った大根キムチは冬の大根とはまた違ったお味を体感して頂けると思います。

今のこの時期にしか食べられない中山商店特製大根キムチを、是非一度ご賞味ください(^○^)

創業50年。キムチ・韓国餅・韓国食材通販の中山商店

本格的な冬の寒さが到来してますね☆

今年は昨年よりもさらに寒く感じるのは、気のせいでしょうか(^_^;)

こんな寒い日には、お鍋が恋しくなりますよね(^o^)

水炊きはもちろんのこと、最近ではちゃんこ鍋やキムチ鍋、トマト鍋なんかもご自宅で食べられるご家庭が多いのではないでしょうか？

当店ではこんな寒い時期だからこそ、キムチを食べてカプサイシンを増やして少しでも内面から暖かくして頂ければ。。。と思いキムチ鍋の販売を検討しています(^_^)v

鍋の素となるスープは、韓国の高級メーカー【プルムウォン】というメーカーのチゲスープです！！

韓国では最高級メーカーに位置するプルムウォンのチゲスープはすごく高品質で、他メーカーのチゲスープよりはるかに美味しいと我々は自負しております!(^^)!

こちらはスンドゥブチゲ（豆腐チゲ鍋）専用のチゲスープという名目で販売していますが、キムチ鍋のスープと一緒でキムチ鍋やスンドゥブチゲとして食べて頂ければ良いですよ☆

そこに当店の白菜キムチとこだわりの鹿児島産の黒豚バラ肉や兵庫県丹波産の若鶏をお付けしてセット販売を検討中です(^_-)-☆

このセットにアサリや玉ねぎ、ジャガイモ、お豆腐、卵等を入れて頂くだけで、お手軽にキムチ鍋を堪能して頂けます☆

また一袋３，４人前程ですのでたくさんはいらないけどちょっと食べたいなという時に

気軽にお召し上がりいただけるサイズとなっておりますヽ(^o^)丿

商品のセット内容等につきましては、決まり次第ネット上にてお知らせいたしますので、お楽しみに!(^^)!

創業50年。キムチ・韓国餅・韓国食材通販の中山商店

かなり遅くなりましたが、皆様明けましておめでとう御座います☆

昨年よりＦＢとツイッターばかりでブログの方の更新がおろそかになりがちで御座いました(>_<)

今年は昨年より少し位でも多く書けたらなと思っている次第で御座います(^_^;)

昨年末はクリスマスに韓国餅トックが早々に売り切れるという事態になりお客様にはすごくご迷惑をかけました(>_<)　今年はその反省点を踏まえ、皆様により美味しいトックが提供できる態勢を整えたいと思っております。本当に申し訳御座いませんでした<m(__)m>

そして昨年は沢山のお客様にご利用頂き、本当に有難う御座いました☆今年も精進して美味しい物を作るように日々研究と研鑚を重ねて参りたいと思います(^o^)

では今日は帰って寝ますー！！ではおやすみなさい☆

創業50年。キムチ・韓国餅・韓国食材通販の中山商店

お久しぶりの更新になります(>_<)

この時期、最もおいしいと言われている豊橋産の白菜が入荷いたしました☆

この白菜、何と言っても普通の白菜と違って、ずっしりとした重みがあります。

通常の白菜は３~４kg前後ぐらいですが、豊橋産の白菜は軽く5kgを越えてきます(゜o゜)

重い分甘さが凝縮され、白菜本来のコクが感じられます!(^^)!

また今年は１１月に冷え込んだため、例年以上に玉が締まっておいしい白菜になっています(^o^)

本当にむちゃくちゃ美味しい白菜ですよ☆

この豊橋産の5kg越えの白菜は、スーパーなどでは基本的に販売されていません(^^)/

それほどレアな白菜なんですよ。

そのレアな白菜と当店のヤンニョム（ヤンニョムとは白菜を漬け込むタレです。）のコラボレーション

は本当に最高のキムチだと思います(^_^)v

私個人的には、この時期に作る白菜キムチが一年で一番おいしく感じます。

是非是非一度お試しくださいね☆

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