韓国産メンタイ


良質な韓国産メンタイです。
韓国の上質なメンタイを乾燥させました。
韓国ではポピュラーな食べ物の一つです。
煮付けやスープなどにしてお召し上がりください。


メンタイの甘辛煮(4人前)
材料:
メンタイ 3枚
水 200cc
醤油 180cc
みりん 150cc
ヤンニョンジャン 大さじ1杯
ごま 適量
ごま油 適量
①メンタイを水で濡らし、濡れ布巾で巻き冷蔵庫で一昼夜保存します。
②水を吸い柔らかくなったメンタイを適当な大きさにカットします。
③水、醤油、みりん、ヤンニョンジャンで味付けをし、メンタイを煮付けます。
④火を消し、ごま油と胡麻を入れたら出来上がりです。

メンタイの韓国風かば焼き(3人前)
材料:
メンタイ 2枚
焼肉のたれ 200cc
ごま 適量
①メンタイを水で濡らし、濡れ布巾で巻き冷蔵庫で一昼夜保存します。
②水を吸い柔らかくなったメンタイを5センチ位の大きさにカットします。
③焼肉のたれをメンタイに漬け込み、魚焼き器で焼いて最後にごまを散らしたら出来上がりです。

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